24 СР утро
+3 +5 °C
24 СР вечер
+5 +7 °C
Расширенный поиск
Лента новостей
23 апреля
 11:02   «Белый бант» прошел на ура! В Карталах состоялся фестиваль детской моды
22 апреля
 13:58   Карталинцы, не ходите в лес с огнём. Леса горят с начала пожароопасного сезона
21 апреля
 19:44   В Карталах продавец овощного ларькасбывал подросткам насвай. Мужчину оштрафовали
 12:35   Карталинская полиция сообщает, что домовыекниги упразднены. Все на портал госуслуг!
20 апреля
 11:40   ООО «ЦКС» проиграл уже второй суд. Когда же карталинские мусорщики начнут реально работать?
19 апреля
 14:01   Нашёл ружье – сдай в полицию. Карталинец торговал найденным оружием
 10:17   А вы знаете, что в Карталах добывалиуголь, ткали ковры и прятали «Сатану»?
18 апреля
17 апреля
16 апреля
 9:51   Одалживайте деньги только проверенным людям. Карталинские полицейские поймали необязательного заёмщика
15 апреля
 17:37   Весна – время пожаров. Карталинские леса тоже горели
 16:24   Встреча с духовным наставником. Карталинские подростки беседовали со священником о книгах
 15:09   В целях профилактики и ознакомления. К вам придёт ваш участковый
14 апреля
 11:42   Трагедия в посёлке Локомотивном встряхнула всех. Детали происшествия выясняют в СК и прокуратуре
13 апреля
 8:16   Четверо иностранных граждан присягнули на верность России. Главный полицейский Карталов принял клятву
12 апреля
11 апреля
 22:35   Голову уроженцу Карталов пересаживать не будут. Пациентом трансплантолога станет китаец
10 апреля
9 апреля
8 апреля
 17:12   В Троицке прошло первенство по лёгкойатлетике, четверть спортсменов – карталинцы
7 апреля
 22:20   Карталинцы, готовьте зонты: завтра будут дожди
6 апреля
5 апреля
4 апреля
 13:34   Что считать взяткой и как противодействовать коррупции,студенты карталинского колледжа обсудили за круглым столом
3 апреля
 15:06   Тащит с витрины что плохо лежит. Карталинские полицейские нашли воришку-рецидивиста
 14:28   Карталинская чета мошенников прикинулась фермерами. Как оказалось, быть фермерами они не собирались
 12:08   Грабили на пару, а сидеть будут врозь. Карталинским судом осуждены двое по факту разбойного нападения
2 апреля
 19:47   Прибыль – не главное, совесть нужно иметь! Продавцы, реализующие спиртное подросткам, будут иметь дело с законом
1 апреля
 20:43   Трудовая инспекция приняла решение: карталинский егерь погиб на работе

Повод познакомиться. Карталинец работает на последней молочной кухне Южного Урала.

а«Молочные реки» альтернативщика Саши из Карталов не такие уж кисельно-сладкие. Он работает разнорабочим на последней молочной кухне региона в городе Челябинске.

 

У Саши из Карталов все руки в татушках, взгляд добрый, открытый как и положено альтернативщику.

«Я сам здесь альтернативную службу прохожу, в армию не пошел по убеждениям. Работа довольно трудная: в семь тридцать молоковоз приезжает, график – шестидневка, платят зарплату. Ну, и коллектив очень хороший», – признается парень журналисту издания «Хорошие новости».
Сашина альтернативка продолжается уже год, так что про кухню «молочный солдат» может многое рассказать. Но рассказывает про учреждение его глава Татьяна Серебрянникова, заведующая кухней.

Это предприятие работает с 1989 года и обслуживает весь миллионник. Молочная кухня является подразделением Областной клинической больницы № 3. Жизнь этого маленького, но стойкого  учреждения как большой боевик: кухня пережила и попытки рейдерского захвата, и налеты хулиганов, но до сих пор жива и бесперебойно снабжает исключительно свежим продуктом 450 семей Челябинска. 

«Я работаю с 1994 года, все на моих глазах происходит. В 2004 году стоял вопрос, чтобы забрать нашу кухню под какой-то медицинский центр… или фитнес-центр, – вспоминает трудные времена Татьяна Александровна. – Наши родители, кто получал питание, узнали об этом и с письмом вышли на губернатора Сумина. Сказали нам: не волнуйтесь, сделаем все, чтобы вас не закрыли».
Директор кухни затрагивает печальную тему молочной свежести, которая сегодня волнует многих. 
«Про магазинные продукты, что можно сказать? Ну не должны у молочных продуктов быть сроки хранения по две недели, по месяцу. Они вынуждены добавлять консерванты. У нас срок – 48 часов. Нашу продукцию стоило бы вообще в день получения выпивать».
 В кухне все суперстерильно и автоматизировано, сегодня нет стеклянной многоразовой тары, продукция фасуется в одноразовые пластиковые стаканчики. Производительность фасовочной машины не менее восьми стаканчиков в минуту. Человек только заправляет, включает и выключает аппарат.

Главная работа коллектива в том, чтобы продукт создать. Кисломолочные культуры – очень нежная субстанция, сотрудники смеются: «На наши закваски косо посмотреть-то нельзя». Все процессы должны проходить в строжайшей чистоте, по жестким регламентам и температурным режимам и на очень качественном сырье, которое получают от южноуральских буренок.

Производственных мощностей производству хватает, сейчас пытаются расширить список пунктов выдачи – эта инициатива «продвигается» на «верхах». Будем надеяться, что не пересохнет молочная речка.

Молочной кухне пожелаем долгие лета, а нашему земляку – быстрее вернуться на малую родину, если только не затянут его в большой город далеко идущие планы.

Фото с сайта «Хорошие новости»

 

 



Служба новостей «Первый Карталинский»
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
 
  Добавление комментария
 
 
 
 
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:

   
     
elena_m в
 
Первый Карталинский (Сайт 18+), 2015
Телефон: 8 (3519) 27-97-33
Редакция: 1kartaly@verstov.info
Технический директор: admin@verstov.info
Реклама на сайте
Информационный сайт Первый Карталинский – логичное продолжение проекта Верстов.Инфо. Теперь «Верстов.Инфо» представлен в Карталинском районе новым информационным продуктом.
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
^ Наверх