26 ПН утро
+13 +15 °C
26 ПН вечер
+11 +13 °C
Расширенный поиск
Лента новостей
25 августа
 9:37   Не заметили друг друга! В Карталах ВАЗ столкнулся с ВАЗом
24 августа
 0:02   Ни раньше, ни позже. В Карталах закрыли колледж
23 августа
 14:16   Не справился с управлением. Смертельное ДТП на карталинской автодороге
22 августа
 15:38   За излишнюю резвость. На станции Карталы оштрафован пассажир
21 августа
 8:18   Вынесен приговор в отношении карталинского убийцы-насильника: строгий режим более 20 лет
20 августа
 11:33   Карталинские грибники нашли в лесу медвежий тайник: в нём была припрятана «разделанная на жаркое» косуля
19 августа
 15:21   Течением прибило или кто-то потерял? На берегу реки Карталы-Аят найден снаряд
 14:57   Карталинский район спишет посевы. Урожай не застрахован
18 августа
 10:19   Карталинские воры пойдут под суд. Похищенный кабель превратится в срок
17 августа
 9:05   Для создания комфортной среды в Карталах нужен прокурор области: после приёма придётся пошевелиться
16 августа
15 августа
 17:11   Карталинку обокрали интернет-мошенники. Схема всё та же – страховка, доставка
 14:35   В областном военкомате подвели итоги весеннего призыва: Карталы – в списке лучших
14 августа
13 августа
12 августа
 15:28   Концерты духовной музыки пройдут в 12 городах Челябинской области. Музыканты приедут и в Карталы
 14:04   А не пошли бы вы в суд? – предлагает администрация Карталов
11 августа
 16:02   Карталинские мосты небезопасны: ребёнка на мосту ударило током
10 августа
 1:17   Лекарства подорожали, овощи подешевели: будем лечиться тыквой и огурцами
9 августа
 16:03   Карталинские многодетные семьи получат пособие. Глава региона подписал документ
8 августа
 12:55   Ошибка кадастрового инженера: газопровод через огород
 11:29   Чем отравилось семейство? В Карталах семья с тремя детьми попала в больницу
7 августа
 17:34   Лето продолжается, в Карталах потеплеет. В выходные обещают за 30
 14:43   Любопытный карталинский отрок чуть не завалил поезд. Родителям грозят дело и штраф
6 августа
 20:48   «Боевое братство» Карталов работает для галочки. Карталинские ветераны боевых действий хотят реальных дел
 17:08   Карталинский район теряет лес: вчерашний пожар уничтожил 40 гектаров
5 августа
 21:50   Если в Карталах страдаютдети, просьба сообщить полицейским
4 августа
 1:56   В Карталах прошла «Точка опоры». Ветераны боевых действий обсудили правовые вопросы
3 августа
 6:27   Операция «Мак» приносит плоды. Двадцать два грамма смерти нашли у жителя Карталов
2 августа
 13:45   В Карталах сошёл поезд. Причины ЧП выясняются
1 августа

Повод познакомиться. Карталинец работает на последней молочной кухне Южного Урала.

а«Молочные реки» альтернативщика Саши из Карталов не такие уж кисельно-сладкие. Он работает разнорабочим на последней молочной кухне региона в городе Челябинске.

 

У Саши из Карталов все руки в татушках, взгляд добрый, открытый как и положено альтернативщику.

«Я сам здесь альтернативную службу прохожу, в армию не пошел по убеждениям. Работа довольно трудная: в семь тридцать молоковоз приезжает, график – шестидневка, платят зарплату. Ну, и коллектив очень хороший», – признается парень журналисту издания «Хорошие новости».
Сашина альтернативка продолжается уже год, так что про кухню «молочный солдат» может многое рассказать. Но рассказывает про учреждение его глава Татьяна Серебрянникова, заведующая кухней.

Это предприятие работает с 1989 года и обслуживает весь миллионник. Молочная кухня является подразделением Областной клинической больницы № 3. Жизнь этого маленького, но стойкого  учреждения как большой боевик: кухня пережила и попытки рейдерского захвата, и налеты хулиганов, но до сих пор жива и бесперебойно снабжает исключительно свежим продуктом 450 семей Челябинска. 

«Я работаю с 1994 года, все на моих глазах происходит. В 2004 году стоял вопрос, чтобы забрать нашу кухню под какой-то медицинский центр… или фитнес-центр, – вспоминает трудные времена Татьяна Александровна. – Наши родители, кто получал питание, узнали об этом и с письмом вышли на губернатора Сумина. Сказали нам: не волнуйтесь, сделаем все, чтобы вас не закрыли».
Директор кухни затрагивает печальную тему молочной свежести, которая сегодня волнует многих. 
«Про магазинные продукты, что можно сказать? Ну не должны у молочных продуктов быть сроки хранения по две недели, по месяцу. Они вынуждены добавлять консерванты. У нас срок – 48 часов. Нашу продукцию стоило бы вообще в день получения выпивать».
 В кухне все суперстерильно и автоматизировано, сегодня нет стеклянной многоразовой тары, продукция фасуется в одноразовые пластиковые стаканчики. Производительность фасовочной машины не менее восьми стаканчиков в минуту. Человек только заправляет, включает и выключает аппарат.

Главная работа коллектива в том, чтобы продукт создать. Кисломолочные культуры – очень нежная субстанция, сотрудники смеются: «На наши закваски косо посмотреть-то нельзя». Все процессы должны проходить в строжайшей чистоте, по жестким регламентам и температурным режимам и на очень качественном сырье, которое получают от южноуральских буренок.

Производственных мощностей производству хватает, сейчас пытаются расширить список пунктов выдачи – эта инициатива «продвигается» на «верхах». Будем надеяться, что не пересохнет молочная речка.

Молочной кухне пожелаем долгие лета, а нашему земляку – быстрее вернуться на малую родину, если только не затянут его в большой город далеко идущие планы.

Фото с сайта «Хорошие новости»

 

 



Служба новостей «Первый Карталинский»
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
 
  Добавление комментария
 
 
 
 
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:

   
     
elena_m в
 
Первый Карталинский (Сайт 18+), 2015
Телефон: 8 (3519) 27-97-33
Редакция: 1kartaly@verstov.info
Технический директор: admin@verstov.info
Реклама на сайте
Информационный сайт Первый Карталинский – логичное продолжение проекта Верстов.Инфо. Теперь «Верстов.Инфо» представлен в Карталинском районе новым информационным продуктом.
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
^ Наверх